Pertenecemos a la asociacion de Asadores de Lechazo de Castilla y Leon y a la Denominacion de Origen de Ternera de Aliste.

lo que significa que nuestros lechazos provienen todos de castilla y leon con su correspondiente denominacion de origen y fecha controlada de sacrificio y consumo apto, lo que garantiza la alta calidad y frescura de los lechazos siendo un cordero excelente.

Pertenecer a esta asociacion nos compromete a pasar unos controles exhaustivos para garantizar la calidad y el buen trato del lechazo por lo que disponemos de horno de leña tradicional preparado especialmente para el asado.